Cuso de Actualización en Nutrigenómica, Nutracéuticos y Alimentos Funcionales

¿POR QUÉ TOMAR ESTE CURSO?

• ¿Cómo influyen las sustancias que comemos en la salud?
• ¿Qué importancia tiene la genética en el efecto de un alimento?
• ¿Sirven los suplementos?

Estas y muchas otras preguntas se nos presentan a diario. A veces formuladas por los propios pacientes, que quieren respuestas precisas y fundamentadas. También las hacemos nosotros mismos, para poder orientar, sugerir y proponer acciones concretas dentro de un plan nutricional saludable. Y como fondo hay una catarata de información en todos los medios, frecuentemente exagerada, equivocada y hasta mal intencionada.

Curar con los alimentos es una aspiración milenaria de la humanidad. Prevenir la enfermedad y mantener la salud también. Esto ha originado muchas creencias que llegan a nuestros días. ¿Son todas ciertas? ¿Cuál es tu opinión?

Te invito a recorrer juntos el fascinante mundo de los alimentos que ayudan a la salud. De un modo apasionado pero objetivo. Enfrentando los mitos sin prejuicios, pero con la curiosidad y apertura mental que caracterizan a los buenos científicos.