Llegó el calor y te proponemos otra novedosa receta para mantener una alimentación saludable y equilibrada. Se trata de “la ensalada de churrasquito con chimichurri”, que combina el sabor y la nutrición de la carne vacuna con vegetales saludables y el exquisito sabor de un clásico argentino, el “Chimichurri”. El producto final es una deliciosa ensalada con una combinación exquisita de sabores y muy nutritiva.
Ingredientes para 4 personas:
2 churrasquitos de carne vacuna en trocitos
1 planta de lechuga mantecosa
1 repollito
1 espinaca
2 zanahorias 
1 morrón 

Chimichurri:

2 cucharadas orégano
1 ají picante
1/3 taza agua
3 cucharadas perejil 
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita sal
1/3 taza aceite de oliva
2 cucharadas vinagre 
Modo de preparación: Primero es necesario cocinar los churrasquitos (es mejor que sean cortados por el carnicero lo más fino posible) a la plancha vuelta y vuelta, una vez cocidos se cortan en pequeños trozos y se dejan enfriar pudiendo almacenarse en la heladera. 
Luego se lavan todos los vegetales y se cortan cuidadosamente en trozos, se mezclan y se condimentan mínimamente con aceite de oliva y sal. Una vez fríos se incorporan a la ensalada los churrasquitos trozados. Finalmente se condimenta todo con el chimichurri y listo. ¡Es la hora de disfrutar de una de las ensaladas más ricas y nutritivas en el verano!
Calorias: 385