Buen día para todos! Hoy te traigo estás riquísimas ALBONDIGAS DE ACELGA Y AVENA 🥬
Para hacerlas vamos a necesitar: ➡️1 atado de #acelga
➡️2 claras de #Huevo 🥚
➡️1 Taza de Harina de #Avena o Avena común ➡️ 3 #cebollas medianas
➡️1/2 Taza de #Queso rallado light 🧀
➡️Pimienta
➡️#Salmarina
🔅Procedimiento🔅
⚀Lavar la acelga, cortarle los tallos y cocinarlas en agua caliente unos 7 a 10 minutos mientras revolvemos suavemente.
⚁Dejar escurrir y apretar para que salga el líquido excedente.
⚂ Picar y reservar.
⚃En una sartén con un toque de oliva doramos nuestras cebollitas.
⚄En un bowl mezclamos la acelga,las claras,el queso, las cebollas , la avena y condimentamos con sal marina y pimienta a gusto.(si la mezcla les queda todavía muy líquida pueden agregarle más avena o harina de avena para darle más consistencia)
⚅Armar las albóndigas del tamaño que más les guste y las colocamos en una placa aceitada al horno fuego medio 🔥° durante 10 a 15 minutos. Y listo ya tenemos nuestras #Albondigas de ACELGA Y AVENA para disfrutar de nuestro #Almuerzo o #Cena
Calorías por porción( 3 albóndigas aprox) 100 calorías.
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